A kiss is still a kiss in Casablanca 

2018-01-18 高飛 拉法爾水療

在這個世界上有很多地方， 一聽到名字， 你就會想走到那裡去看一看。 比如說“半月灣”， Halfmoon Bay， 我在地圖上看到這個名字，總是想要去看一下， 想像着，如果一個地方有着這麼浪漫的名字， 那裡也應該會很美麗吧。

卡薩布蘭卡就是這樣一個地方， 這個名字好像是從讀書的時候就在腦子裡飄過， 什麼原因印象這麼深， 卻也說不清楚。 可能是覺得在這個名字裡， 能夠想像出海洋， 沙漠，能夠想像出月光下的沙灘， 和那沙灘上搖弋的椰子樹。

可是等到真正要到卡薩布蘭卡來了， 網上旅行者們的評論卻讓人感覺很吃驚，說這個城市一點意思也沒有， 完全就是一個現代化的都市， 沒有什麼可以留戀的，除了到這裡來看一眼大清真寺，沒意思，能不來，就別來。

可是，要到摩洛哥來， 卡薩布蘭卡是一定要來的，機場就在這裡。 第一次到北非， 卡薩布蘭卡機場望出去， 卻並沒有想像中的大漠， 一片紅土， 平坦而肥沃，種植着綠色的農作物， 星星點點的橄欖樹點綴在中間。 空氣里漂浮着灰塵， 分不清是細小的沙還是那紅土在陽光下揚起的灰。 一月份， 這裡的陽光很燦爛。

真正在卡薩布蘭卡住幾天， 已經是一個多星期之後了， 我們剛從沙漠裡出來， 風塵僕僕， 感冒了，一路咳嗽着， 就住進了市中心的Diwan Hotel， 也是當地的出租車司機推薦的， 顯然，他對這間酒店讚譽有加。 住進來之後才發現，這是當地人開的酒店，不是那種全世界到處都有的連鎖酒店，房間裡布置得很有阿拉伯風格， 房間很大很大，寬大的窗台上鋪着厚厚的坐墊，進到房間裡， 感覺像住進了舊時代的阿拉伯皇宮。

打開窗簾看出去， 卡薩布蘭卡就像是二三十年前的廣州，白色的樓房高矮間錯着， 鴿子，海鷗在樓房的頂上盤旋着。 街道兩邊的建築物樓下都有騎樓， 各種商店，餐館就開在這些騎樓裡面。 街道上蠻髒的， 人流熙來攘往。 卡薩布蘭卡的舊城就在離酒店不遠的地方。 當地人叫“Old Medina”。卡薩布蘭卡的舊城，也和其他阿拉伯城市的舊城一樣， 都是窄窄的街道和小巷，縱橫交錯，錯綜複雜， 完全沒有任何方向感，走進去之後一定會迷路的。 這個地方實際上也是當地人居住的地方，生活氣息很濃厚， 靠近城牆邊的部分有緊密相連的各種小商店，賣服裝，鞋帽，皮具， 很像是七八十年代中國內地個體戶剛開始興旺的時候， 在街道兩邊產生出來的那些服裝批發市場， 皮具城什麼的。

我走在這些窄窄的街道里， 從各種五顏六色的小商鋪前走過， 看着裡面陳列着的玲琅滿目的各種小商品，那感覺相當懷舊。在商品經濟還很不發達的那1980年代，我的父親母親也是走在街道上的這些小商鋪中間，買一塊花布， 一盒錄音帶，或是一雙鞋， 那個物質條件很差的年代， 擁有一點點的美好的東西，那份由衷的滿足感，在今天，是多麼難能可貴，走在這個老城裡，那個時代在卡薩布蘭卡又像是回到了身邊。走過的時候，看到街道上推着平板車的人， 上面放着橘子， 香蕉，蘋果在街邊叫賣，也感覺是那麼熟悉。街邊白色的舊式樓房的窗戶上，涼嗮着衣服， 毛毯， 小朋友們在窄窄的巷子裡踢足球， 街邊的小餐館裡坐着當地人在吃着傳統的小吃。 走着走着， 已經完全迷失在這些小街巷中間， 只好向當地人打聽怎麼走出去。  

卡薩布蘭卡街頭的特色小吃很有意思， 從老城裡走出來，街邊上就看到有賣炒花生的攤子， 一包一包的炒花生就放在平板車上， 看上去聞上去都很誘人。 賣的人從一個紙箱子裡包了一包給我們， 還是熱的， 撥開殼， 裡面的炒花生很香脆， 像是當年過春節的時候家家戶戶炒花生的那個味道。酒店旁邊就有一間當地人的大菜市場， 白色的圍牆，圍成長方形的一個街區， 四個角蓋着尖尖的角樓，中間有大大的圓洞門， 這個菜市場一看就知道很有年頭了，應該是和以前的舊城差不多時期的建築物， 現在還在使用着， 裡面有花店， 小飯館， 麵包店，水果攤子， 菜攤子等等，當地人都聚在麵包店裡買新出爐的麵餅， 好像是晚餐用的， 看着我們好奇的神情， 買麵餅的人笑笑地告訴我們這些麵餅的阿拉伯文名稱。  

市場旁邊的街角上， 停着一輛平板車，上面放着大鍋， 煮着什麼東西， 飄出來的香味很濃。 我們以為是賣煮田螺的攤子， 走上前一看才知道， 是賣煮蝸牛！ 每一份一小碗， 買的人就站在平板車的邊上， 拿一根牙籤挑着小蝸牛裡面的肉出來吃。 我們買了一份蝸牛， 還帶有一碗煮蝸牛的湯， 也站在街頭， 用小牙籤挑着吃， 那湯里不知道放了什麼調味料， 很香很香， 能夠嘗出來的味道里有很多生薑和胡椒， 一碗湯喝下去， 馬上感覺到頭很舒服， 本來有些感冒， 鼻子還有些不通，這一碗湯下去， 鼻子呼吸也好像暢通了一些，咳嗽也好了很多。 語言不通，也不知道這蝸牛湯里到底放了一些什麼調料，看着當地人都圍在這平板車旁吃着這個歷史悠久的地方小吃， 還真是覺得很有意思。

卡薩布蘭卡的Rick's Cafe 是一定要來的地方。 這間餐館之所以有名， 完全是因為七十五年前的一部黑白電影《Casablanca》， 中文的名稱是《北非諜影》。這部電影就是在Rick's Cafe 拍攝。卡薩布蘭卡也有填海造田的一部分， Rick's Cafe所在的舊房子， 以前就在海邊上， 旁邊就連着舊城牆， 有炮口和炮台直接對着大海，現在， 這一部分填海造田變成了卡薩布蘭卡新港口，Rick's Cafe這好就對着這新填造出來的一片地區，門口有一條大路直通市中心。

從外表看， Rick's Cafe不很起眼，普通的一幢白色的舊樓， 門口有幾棵椰子樹。 這間餐館很出名， 有遊客特意到這裡來拍照留念。 《北非諜影》這部影片到底講的是什麼內容， 我已經忘記了， 是三十多年前看過， 沒有什麼特別的印象。可是這間餐館卻很有特色， 北非殖民地時代留下來的歐洲特色。走進去的時候，正是午飯的時候。餐館裡有幾桌人在吃飯。

這種舊時的老房子都有着典型的北非風格， 從外面看， 高高的白色圍牆上只有幾扇不大的窗戶， 走進去， 才知道內里別有冬天。 高高大大的四合院一樣的建築， 連着地下室有三層高。裡面布置很有舊時的歐洲風格， 歐式的風格中又夾雜着阿拉伯的痕跡。 內庭院的走廊，迴廊和庭院中間，都擺滿了桌椅， 很有情調地點着阿拉伯風味的小檯燈，白色圓拱形的迴廊邊沿讓人很能聯想到穆斯林的建築風格。 地上都鋪着摩洛哥地毯， 和墨綠色的圍簾， 帶着金色邊的白色屋頂紗簾一起， 在這個迴廊式的建築里神奇地創造出沙漠裡綠洲的一點味道。我留心看了一下到這裡來吃飯的人，顯然都是看過那部電影的， 每個人都精心地打扮好， 到這裡來是很講究的一件事了。 侍者都是摩洛哥人， 講話很輕柔，頭上都戴着暗紅色的小圓帽， 端着茶盤， 拿一把很精巧的銀茶壺， 用鑲着銀腿的小玻璃杯給客人們倒茶。

到了這裡， 拿氛圍就是感覺到非常浪漫。庭院裡擺放着舊時的大三角鋼琴， 精心打扮的男男女女在酒吧前小酌着， 低聲地談心， 二樓布置成書房一樣的地方， 電視裡就放映着《北非諜影》這部影片， 讓你很想坐下來， 喝一杯酒，慢慢欣賞一下。 戀愛中的人到這裡來那是最好不過了， 也說不出來為什麼， 總是覺得， 這裡，就應該是談戀愛的地方。

酒店樓下看到有阿拉伯浴和按摩， 我們很高興。 從沙漠的旅途中走來， 痛痛快快地洗個澡， 享受一下按摩，那該有多好。 這裡的阿拉伯浴可真是很有特色。不是泡在熱水池裡，而是在濕蒸房裡， 這還真是很好， 我每天都蒸汽浴， 旅行的這一段時間沒有做， 還真有些想。 等到按摩的人把我的全身塗上當地的清潔油， 讓我在濕蒸房裡蒸十幾分鐘的時候， 我還不知道下一步會怎麼樣。 下一步一開始就把我嚇了一大跳， 我怎麼這麼髒！按摩的人很耐心地用一塊粗布毛巾在我的全身仔細搓，推， 我躺在那裡， 看着一大塊一大塊的髒東西從我身上搓下來， 簡直不敢相信我的眼睛。按摩的人也有些吃驚， 開玩笑說， 從我身上搓下來了七公斤髒東西！我是每天都蒸桑拿的人，已經持續好多年了，怎麼有這麼多死皮，髒東西還是黏在我的身上，而我竟然一點感覺也沒有。 可見， 每一個人都有多髒。洗完阿拉伯浴，全身都輕快，好像每一小片皮膚都快樂， 終於可以呼吸了。

卡薩布蘭卡，就是這樣一個令人不斷能夠想起過去的地方。 到這裡來，隨着自己的心情去體驗一下當地人的慢生活， 讓阿拉伯浴把自己多年的污垢除去， 在Rick's Cafe喝一杯茶，遙望一下遠處的大海， 看一看那黑白的老電影， 或者， 走進那矗立在大海邊上的巨大的清真寺， 看一看裡面空空蕩蕩的大廳，體會一下， 人活在這個世界上， 需要的東西真是不多，幹嗎， 要讓自己那麼累呢？在卡薩布蘭卡， 我好像又能夠感受到那三四十年前的感情， 和家人們的感情， 和朋友們的感情，在那個物質世界極為簡單的地方， 感情是多麼深厚。

                                                                                                                          Casablanca                 Bertie Higgins - Just Another Day in Paradise                                                

作者：高飛，拉法爾水療中心創始人，拉法爾水療低密度排毒專利持有人