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CNSC義工日誌(二十二)中心的首個中國日
送交者: 野狼巴克 2019年01月16日08:27:36 於 [加國移民] 發送悄悄話

    2018-03-13 陰有小雪 攝氏零下7度 體感溫度零下14度
    今天真是繁忙的一天,要上一個中班和一個晚班,下午還要做中國歺,廚師決定今天晚歺是中國日,由我來主廚。她喜歡中餐,也更想學做中餐,於是我忙完午歺的當值便開始準備做晚餐了。中心的食材和調料有限,我制定的晚餐食譜是:涼拌紅薯粉條、炒米粉、干煸四季豆、三杯雞翅和豬肉白菜鮮蝦鍋貼餃子。餃子是上個星期就提前包好了的,今天的主要工作就是做涼拌菜。干煸豆角和烤雞翅都很簡單。我通常在家裡都是做涼拌綠豆粉,米粉和紅薯粉沒做過,於是在朋友圈裡遍撒英雄貼如下:廣發英雄帖 請求支援!各位老大,誰有做涼拌米粉和韓國紅著粉的好配方?請儘快發給我。今天晚歺我做主廚,美其名曰:中國日。本人頗為緊張,過去很少做米粉,但這裡只有泰國米粉和韓國紅薯粉,且調料有限,只有醬油、醋、香油和辣椒醬。敬請朋友們拔刀相助!
英雄貼發出後,很快就得到了朋友們的積極回應,發給我多個做涼拌紅薯粉和炒米粉的獨門秘籍。看得我喜笑顏開,一切困難都不是事兒,架不住本大俠人緣兒好,各路英雄豪傑竟相出手相助。一時間涼拌粉里群英薈萃,八仙過海各顯神通!我將各種秘籍揉和提練,發展出本大俠的降龍十八掌一力嬤嬤涼拌紅薯粉,將眾食客傾刻麻翻放倒,全心全意歸順在本大俠的麾下,這是後話。


我先是將米粉、紅薯粉用清水浸泡上,準備各種配菜調料時十分精心,公共食堂的衛生至關重要,好不好吃是一回事,可不能吃了拉肚子!我從早餐後便着手準備這頓中國餐。雖說都是家常菜,但要做給這麼多人吃,又貫以中國日的大名,我內心多少有些忐忑不安,腦子裡只有一個概念:千萬別搞砸了!
晚餐獲得巨大成功 涼拌紅薯粉條和餃子傾刻一掃而光,根本不容你回頭再添。雞翅也巨受歡迎,因為烤了整整兩大盤,所以還有剩餘。炒米粉和干煸四季豆人人喝彩。坐在我旁邊的博士吃了滿滿兩大盤,還又去添了半盤米粉。坐在對面的極光專業戶也吃了兩盤,還不停的說:我必須控制住自己!遺憾的是住在鎮上的七、八個工作人員一直期盼着這頓晚餐,可突然襲來的大風警報迫使他們必須提前下班,趕在風暴之前回家,否則就會被封在路上。如果他們都在的話,估計都不夠吃。飯後幾乎所有的人都來跟我道謝,有兩位男士說:剛剛把照片發給他們的太太,告訴她們吃到了最好吃的地道中餐。太太們又是羨慕又是嫉妒…。聽了樂得我嘴都合不攏了。
果不其然,很快外面就狂風大作,風雪㳽漫了,狂風時速達90公里/小時。只聽狂風怒吼,大有排山倒海之勢,外面的能見度已經很低,我衝到涼台想拍兩張照片,手機險被刮飛,人根本就站不住,風是從北極吹過來的,真是寒風凜冽刺骨。中心的屋頂咔咔啦啦作響,陣陣大風吹着哨音掠過。今晚準備早早上床,一來是整整工作了10個小時,很是疲憊;二來是窩在床上喝着小酒兒,欣賞大風歌或許是很愜意的一件事!
晚上快10點了,下樓去餐廳接開水,樓上樓下轉了一圈,耳聞目睹,觸發了什麼是幸福的聯想。什麼是幸福?當外面狂風肆虐,風雪瀰漫的時候,人們在溫暖的室內,或窩在沙發上看電視劇、或坐在桌前把斟小酌、或兩人對坐玩拚字遊戲、或四人圍在大廳的茶几周圍打撲克、或一邊上網一邊打毛線…這就是我眼見的場景,這就是幸福呀!其實幸福很簡單!
這一夜驚心動魄的大風歌,只聞狂風排山倒海,尤如驚雷滾滾,這輩子第一次經歷這樣的狂風肆虐,第一次聽到如此驚魂的風聲!真也是人生難得的經歷啊!


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