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宝宝冬季最该吃的食物TOP榜
送交者: 叶仙儿 2013年01月30日22:39:49 于 [海 二 代] 发送悄悄话

寒冷又干燥的冬季,宝宝难免会出现上火等一些不适症状,其实,很多食物都能缓解和预防宝宝对冬季的不适。下面一起来盘点宝宝冬季最该吃的食物TOP榜吧。


TOP10:抗病前锋 菜花

 

菜花质地细嫩,易消化吸收,适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激 细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,它能使小肠粘膜中活性提高30 倍,从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统,有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物,以使人体长期处于良性循环状态。

 

菜花的维生素C 含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。

 

推荐吃法:番茄菜花,营养丰富,酸甜可口,可促进宝宝食欲。

 

TOP9:病后佳品 芋头

 

芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是冬季里婴幼儿和老年人的食用佳品。

 

TIPS :芋头要煮烂才易于消化。

 

推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮。

 

TOP8:荤食首选 鸭肉

 

鸭肉营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是荤食中的第一滋补佳品。

 

TIPS :鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

 

推荐吃法:板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食可是相得益彰。

 

TOP7:素中之宝 木耳

 

木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C,所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用。

 

木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳。

 

黑木耳的营养成分与白木耳相似,每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30 倍。素有“素中之荤”的美称,是理想的补血佳品。

 

TIPS :木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状,腹泻的宝宝不要食用。

 

推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。

TOP6:应节良品 秋藕

 

藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

 

藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C 和纤维素的含量特别多,生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治干燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、 养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

 

TIPS: 煲汤可加上一把绿豆可避免上火。

 

推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲,海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

 

TOP5:滋阴润肺 百合

 

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含 多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对 病后虚弱的人非常有益。

 

TIPS :百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。

 

推荐吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

 

TOP4:祛除虚火 萝卜

 

萝卜含有较多的水分、维生素C 和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,秋冬吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火,并迅速恢复元气。萝卜生 吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也 有辅助治疗作用。

 

推荐吃法:萝卜以炖食最好,炒食为良。

 

TOP3:干燥克星 梨子

 

梨富含水分,多种维生素和矿物质,具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效,特别适合冬天食用。

 

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

 

TIPS :用来止咳化痰的,要选用含糖量不高的梨,因为中医认为太甜的东西会生痰。

 

推荐吃法:川贝蜜糖炖雪梨,调理咳嗽燥热的良方,特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。

 

TOP2:不可不喝 蜂蜜

 

我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在冬天里吃蜂蜜,可以防止干燥对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。

 

推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60° C 温开水冲服。

 

TOP1:居家必备冬季圣品 粥

 

刚刚进入冬季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,既可去除寒气,又能防干燥、和中健胃,如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。

 

煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,特别适合宝宝。以上提及的食物,几乎都可以与粥同煮,成为各具功效的药粥。

 

TIPS :煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样即可节省时间,熬出的粥黏滑可口。

 

冬季宝宝饮食要点

 

1、冬季气候干燥,汗液蒸发快,应多补充水分以及水溶性维生素B和C,多吃水果和绿叶蔬菜。

 

2、以时令果蔬为主,少吃瓜特别是西瓜。

 

3、牛肉、羊肉等滋补类应该少吃或不吃,虾蟹应该少吃以免过敏。

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