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最高尚宫后继有人(一)—小女上烹饪课
送交者: 翛然 2014年07月19日10:46:26 于 [海 二 代] 发送悄悄话

时光飞逝,小女已经上高中了。不像小儿的糊涂,她在选课环节头脑异常清晰冷静,坚定地知道自己要选什么,听不进去任何建议。这学期,小女就选了烹饪课。

一开始我还想反对,都说富养女,我可不忍心小女长大还要像我一样每天在厨房里硝烟滚滚。可人家心意已决,毫无挽回余地,我也就只好自我安慰,哎,能信手拈来为全家做上一桌美食,上得了厅堂,下得了厨房,不也正是现代淑女必备的神功吗?

可是没想到,小女这烹饪课上得差点儿就颠覆了我的御膳厨房!看到我从冰柜里拿 出排骨放在外面化冻,小女惊呼:“OMG,化冻要在冷藏里,否则也要用冷水浇,不能就那么放在室温下!”我刚拿出菜板要切牛肉,小女花容失色:“切肉不能 用木头菜板!”时不时检查下我的冰箱,拎出来一两样察看日期;洗手也必须要20秒钟以上,先用soap, 再用sanitizer。

小女的早餐经常是自己动手了,她绝对不会每天面包,玛芬地随便将就的,我下班回来总会看到炉子上的煎锅油汪汪的,问她吃什么了,“Omelette!”亦或“Grilled cheese!”

一天回来,小女说在课堂上吃了老师做的cookie,赞不绝口,于是掳胳膊挽 袖要为我们献上她的烘陪处女作。好啊,那还不举双手双脚地支持!小女照着配方把每样东西都摆在了桌子上,把我所有的量具都用上了,并严厉地指出:工具不够 全,还需要有天平,干料的measuring cup等。一茶勺,她要压得平平地;一杯,单眼吊线,上下不能有半分毫差;巧克力豆恨不得一粒一粒数,那全神贯注一丝不苟的样子让我心神不宁,强压烦躁, 耐心调教:“孩儿呀,我把我征战御膳厨房十几年的吐血心得教给你吧:这烹饪一事儿嘛千万叫真儿不得,只要老鳖站队——大盖齐(大概其)即可!”小女在老爸 的翻译下搞清楚什么是“大概其”之后,对我杏眼圆睁,怒目而视!(未完待续)

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附Ingredients:Best Chocolate Chip Cookies

Original recipe makes 4 dozen
  • 1 cup butter, softened
  • 1 cup white sugar
  • 1 cup packed brown sugar
  • 2 eggs
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 3 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 2 teaspoons hot water
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 cups semisweet chocolate chips
  • 1 cup chopped walnuts
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