學會這5款素菜,炎炎夏日也能胃口大開,飯掃光 |
送交者: 和卡薩諾的 2017年06月05日19:48:23 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
這氣溫是越來越高了,很多人便食欲不振,尤其吃不下油膩的食物。今天我們分享5款素菜,做法簡單,味道超讚,非常適合這個季節。 素食主義 難度:★☆☆☆☆ 白灼菜心 食材 菜心,生抽,香油,姜蒜,油鹽 烹飪步驟1/7 準備好菜心 烹飪步驟2/7 將姜切絲 烹飪步驟3/7 將蒜切沫 烹飪步驟4/7 鍋中燒適量清水,調入油鹽,加入薑絲,煮沸 烹飪步驟5/7 然後加入菜心一起煮,期間記得翻動一下 烹飪步驟6/7 通常煮2-3分鐘即可,如果菜心比較粗,就多煮一會兒 烹飪步驟7/7 煮熟後,撈起裝盤,淋上生抽和香油 素炒雜蔬 食材 玉米,秋葵,花生米,松子,香芹,白糖,油鹽 烹飪步驟1/5 準備好所需食材 烹飪步驟2/5 鍋中加油燒熱,加入松子和花生米炒香 烹飪步驟3/5 然後將其他雜蔬炒熟,調入白糖和鹽 烹飪步驟4/5 加入花生米和松子,一起炒勻 烹飪步驟5/5 出鍋 油豆腐燉娃娃菜 食材 油豆腐,娃娃菜,蔥姜蒜,干辣椒,香油,鹽 烹飪步驟1/9 將油豆腐洗淨切塊 烹飪步驟2/9 娃娃菜洗淨 烹飪步驟3/9 準備好蔥姜蒜和干辣椒 烹飪步驟4/9 油鍋燒熱,將姜蒜炒香 烹飪步驟5/9 然後加入干辣椒一起炒 烹飪步驟6/9 加入適量水 烹飪步驟7/9 煮沸後加入油豆腐 烹飪步驟8/9 大火收汁,然後加入娃娃菜,調入鹽和香油、香蔥 烹飪步驟9/9 出鍋 清炒時蔬 食材 蘆筍,小圓白菜,胡蘿蔔,白果,蔥姜蒜,油鹽 烹飪步驟1/6 準備食材 烹飪步驟2/6 將所有食材切好 烹飪步驟3/6 油鍋燒熱,將蔥姜炒香 烹飪步驟4/6 加入蘆筍翻炒 烹飪步驟5/6 加入其餘食材一起炒熟,期間點入適量水,然後調入鹽 烹飪步驟6/6 完成 撈汁素拼 食材 黃瓜,紫甘藍,胡蘿蔔,金針菇,蒜末,青紅椒碎,醋,白糖,油鹽,白芝麻 烹飪步驟1/7 準備食材 烹飪步驟2/7 燒適量開水,將金針菇焯熟控水 烹飪步驟3/7 將其他蔬菜都切絲拼盤,金針菇焯熟後也拼到盤中 烹飪步驟4/7 拼好後中間撒上辣椒末和白芝麻;碗中倒入醬油、醋、糖、鹽、水混合均勻調成料汁 烹飪步驟5/7 燒少許熱油嗆香蒜末,淋到盤中 烹飪步驟6/7 然後淋上調好的料汁 烹飪步驟7/7 完成。吃的時候拌勻即可 |
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