雞蛋是一種營養豐富的食品，怎麼樣讓雞蛋吃着更鮮嫩呢？

1、雞蛋煮之前冷水泡一泡不破殼

　 煮雞蛋時有的時候雞蛋太新鮮會破殼，可以把雞蛋用涼水泡幾分鐘後再煮，這樣雞蛋殼就不會破裂。

2、煮雞蛋時加點醋，也可以起到避免雞蛋殼破掉的作用哦。

3、炒雞蛋加白醋

　 雞蛋炒熟出鍋前，滴上幾滴白醋，可以給雞蛋增香，吃起來沒有異味。

4、煎蛋快熟了加點冷水

　 等待蛋黃快要煎熟時，往鍋里加點冷水，這樣雞蛋可以更黃更嫩。