土豆碰上胡蘿蔔,這道菜做法簡單,大人孩子都愛吃 |
送交者: 楊傑逆 2018年12月11日18:54:31 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
土豆炒到表面焦黃,香菇用八角爆香之後炒軟,拿醬油和冰糖一烹,吃起來會有肉的口感。等到收干湯汁,好吃還下飯! -具體做法- 食材:土豆2個、香菇4朵、胡蘿蔔半個、八角2顆、冰糖10克、老抽1大勺 1.先把土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊,香菇也切成小塊。土豆最好用當季的新土豆,口感更脆生,也更香。 2.炒鍋倒油,油可以稍微多一點。油熱後,我們放入兩顆八角爆香。 3.接着,把香菇放進去炒軟。 4.再放入土豆、胡蘿蔔翻炒。 5.看到土豆表面有些焦黃,倒些清水進去,能沒過土豆的一半就可以了。再放入一小塊冰糖、一大勺老抽進去。 6.蓋上蓋子燜煮一會兒,最後開蓋子把湯汁收干就可以 7.盛盤後就可以開吃啦 |
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