主要材料：山東大花生

輔助材料：食鹽兩大袋，五香粉

烹製方法：

    1，把花生米放入一個耐熱的大盆里，煮一壺開水，水開後，直接把燒滾的水倒入盆里，用筷子攪拌。

    2，三分鐘後，把花生撈出來，稍稍控水，倒入另一個容器里，加入適量的食鹽，撒入五香粉，食鹽和五香粉的量按個人喜好添加。

    3，攪拌均勻花生米，儘量使每粒花生都粘上食鹽和五香粉，然後倒入一個大平盤裡攤平，放置至少三個小時，至花生皮微干。

    4，在炒鍋里，放入剩下的食鹽，將食鹽在炒鍋里翻炒，溫熱後，把晾好的花生米放入炒鍋里，小火慢慢翻炒，

    5，待花生米炒至容易脫皮，大概九成熟，就可停火，繼續翻炒幾分鐘。

    6，待到花生米和食鹽的溫度體溫溫度，即可把花生米從食鹽里篩出來。

    7，晾涼後，花生米放入密封盒裡儲存，慢慢食用。

小貼士：

    1，花生米選顆粒比較大的山東大花生炒制最好吃。

    2，五香粉最好多放一些，味道會更加香濃好吃。

    3，食鹽不宜放太多，以免味道過咸，口感不好。

    4，炒鍋花生米的食鹽，放涼後，保存好，可反覆使用。