各位朋友們，今天我要和大家分享一個非常好吃的蘋果派和菠蘿派。一出爐基本都要被孩子們搶光哦（孩子們更愛蘋果派，我也是。菠蘿如果買太多，可以試試菠蘿的不同吃法），孩子們真是相當地捧場！這份甜美的點心，不僅可以做下午茶點心，還可以做孩子們放學後的點心，帶去趴梯也是非常搶手。我的食譜方子都是我自己研究試驗的獨特方法，在此分享給朋友們，希望大家喜歡。蘋果醬通過熬再烤，軟糯又香甜誘人；外面的皮我用現成的Pie crust非常方便，或者你可以買現成的酥皮，或自己做酥皮也可以。但水柔覺得偶爾偷懶買Pie crust也是好主意。這道懶人美味點心，你一定要試試，你一定不會後悔。

     宅家的日子，總得想想一些主意和孩子們一起玩。大家可以看看視頻裡，我的大兒子幫我主持，還有女兒和小寶一起做蘋果派菠蘿派，真的是很溫馨的家庭美好時光。由於孩子們特別喜歡吃蘋果派菠蘿派，所以讓他們一起幫忙做，也是很快樂的事了，這樣我只要在旁邊指導一下就好了。這個點心一定是父母們陪伴孩子們在廚房搗鼓的好主意。如果你家裡有上初高中或大學的孩子，那麼可以讓他們自己學着視頻裡來做，因為這是一個很簡單做的點心，任何新手都可以輕鬆學會的點心。最重要的是孩子們做完後，一定喜歡吃這道點心！

     在視頻裡，我還會教大家怎樣切蘋果花，分享怎樣擺盤好看。這道菜比較質樸鄉村風格，所以我是這樣擺盤的。還有熬蘋果醬和怎麼捏派皮的細節方法也在視頻裡。為了研究這道點心，我自己熬了好幾次蘋果醬和菠蘿醬，真的很好吃，有點中國麥當勞蘋果派和菠蘿派的感覺哦。因為我也是個大吃貨，所以我喜歡做好吃的菜，更喜歡把每道菜做得美美的，愉悅自己和他人。

下面是主要的食材和方法：

食材：

做法：

1、烤箱預熱350 F。

2、 先把蘋果和菠蘿放鹽水裡泡醃10-20分鐘。

3、所有食材混合放在小鍋里熬20分鐘左右。（具體細節參見視頻裡，如果用菠蘿一定要買非常熟的）

3、把派皮切成幾塊正方形的，餘下的可以再擀切成正方形。

4、把蘋果醬或菠蘿醬放在派皮里捏好，具體造型方法見視頻。

5、上面刷上蛋黃液，撒上閃亮的糖（可省略），然後用鋒利的刀在表皮開三個小口。

6、進烤箱350 F 烤17分鐘，最後上表皮烤2分鐘至有點黃就可以了。（烤箱根據個人家的不同來設置）

（溫馨提醒：如果吃不完，可以放冰箱或放室內一個晚上沒問題。第二天用空氣炸鍋炸2-4分鐘非常好吃哦，像是又炸了一遍；如果家裡沒有空氣炸鍋，可以放烤箱裡再烤三四分鐘。不過，我想估計一出爐基本都吃光了，我家孩子是吃完了還不過癮，總是問我：“媽媽，可以再做嗎？明天還有蘋果派吃嗎？”所以我買了好幾盒Pie crust放冰箱冷凍備用，想吃了就來做很方便）

   大家還可以光臨我的萬維網博客http://blog.creaders.net/u/2760/