外酥里香豬肉糜蔥花灌蛋煎餅 |
送交者: foodview 2019年05月03日08:26:44 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
這個做工稍微多一點的煎餅,在上海也看到了,不過是用烤的,名字叫雞子粿。在一個小弄堂口,有幾個人圍着,因為食物還沒有準備就緒,不想等,所以沒吃到。我自己做過以前,因為做video,又想起雞子粿,與大家分享。好吃,有它在,吃東西的有選擇的時候,總是選這個吃。 雞蛋儘量多灌一些,這是比較難的地方,麵團和軟一些,詳細做法請看視頻。 |
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外酥里香豬肉糜蔥花灌蛋煎餅 |
送交者: foodview 2019年05月03日08:26:44 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
這個做工稍微多一點的煎餅,在上海也看到了,不過是用烤的,名字叫雞子粿。在一個小弄堂口,有幾個人圍着,因為食物還沒有準備就緒,不想等,所以沒吃到。我自己做過以前,因為做video,又想起雞子粿,與大家分享。好吃,有它在,吃東西的有選擇的時候,總是選這個吃。 雞蛋儘量多灌一些,這是比較難的地方,麵團和軟一些,詳細做法請看視頻。 |