只有色拉油可以不用烧的，咱们这儿超市的油都是这种不用烧的。

送交者: 绿岛阳光 2014月03月05日08:18:05 于 [七荤八素] 发送悄悄话

回  答: 七十年代以后，上海的烹调油已没有“生油气”，不需要“冒烟”。 由 老马识途 于 2014-03-04 21:06:58

老马君信息有误，咱是九十年代从上海出来的，店里买的烹调油要想做凉拌菜还是要“炼”的。

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