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万维读者网 > 七荤八素 > 跟帖
更正统的上海高级春卷还需加一物
送交者: kshdjj 2017月05月24日07:20:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话
回  答: 从外婆那学来的上海春卷的做法(原创) jmzjmz 于 2017-05-22 16:38:36

为了让美味的春卷在视觉和味觉能多停留几秒,上海高级春卷里必须加长条的“黄花菜”(注意不要买漂白过的黄花菜)。以上是正统的上海高级春卷,不妨你可问下你的外婆。 给女宾吃的花式高级春卷,可加进 极细的笋丝(粗的不行);给想多吃的男宾吃的可加进少量粉丝。 哈哈,上海老乡。

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  你说的这两样都是爱吃的。 /无内容 - jmzjmz 05/24/17 (2753)
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