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万维读者网 > 七荤八素 > 跟帖
到超市里去买做批萨的面团回家油炸就可以了
送交者: 贾版主 2018月08月21日23:12:29 于 [七荤八素] 发送悄悄话
回  答: 上海早点 油条粢饭团咸豆浆 圆了故乡的梦 jmzx2 于 2018-08-21 10:45:37

炸油条讲究的是面团(有含铝泡打粉)在油炸高温下产生第二次气泡。yeast在高温下会被炸死产生不了气泡的,只是面团中已经有的气泡稍微扩张一下。

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  以前试过你说的,味道不一样。 /无内容 - jmzjmz 09/02/18 (0)
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