幸福剧团: 糯米小米粥 香葱香油拌藕片 |
送交者: 幸福剧团 2014年12月02日07:20:01 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”,不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
做法 糯米,水,小米适量,等水温开过以后,中小火熬30分钟即可。
下面的香葱香油拌藕片
做法 藕切成片,用开水焯一下,凉下来待用,豆芽也是在开水里面焯一下,捞起待用。 凉拌的调料有:蒜泥,香葱,盐巴一点点糖用来提味,最后是香油,即可食用
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