【南瓜发糕】1.南瓜去皮.籽,切小块,入碗加盖,微波高火10分钟至熟,趁热加糖捣成泥放凉；2.葡萄干温水泡软,清水溶化酵母；3.南瓜泥加面粉.酵母水混匀,入刷一层油的盘中,盖保鲜膜发酵至2倍大；4.面糊表面撒葡萄干或红枣，坚果；5.电饭锅入水按煮饭键,跳起后盖盖焖5分钟。