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饭菜合一的懒人饭---香菇鸡肉焖饭
送交者: 冷无冰 2015年02月08日22:11:01 于 [七荤八素] 发送悄悄话


香菇鸡肉焖饭,做法简单,但是味道却很浓郁鲜美。米是用的五常靓禾香米。口感香糯Q弹,粒而不散,粘而有形,吃起来有一种满足感。香米的香气加上鸡肉的浓郁气味香浓,满屋香飘。

主料;靓禾香米 1杯,鸡腿 2个,香菇 4朵,胡萝卜适量

辅料;葱姜 料酒 红烧酱油 蚝油 糖 盐 鸡精

做法;

1 准备好所用食材。

2 鸡腿洗净后去骨。

3 将鸡肉去掉油脂,切成丁。

4 香菇和胡萝卜洗净,切成丁。

5 取一杯靓禾香米,冲洗干净,倒入电饭锅中。加入一杯清水。

6 锅中注入油,下入葱姜炒香。

7 倒入鸡丁翻炒均匀至变色。

8 烹入料酒,加入红烧酱油 蚝油 糖翻炒均匀。

9 加入香菇 ,胡萝卜丁继续翻炒。

10 加入盐和鸡精调味。

11 将炒好的香菇鸡丁倒入有米的电饭锅中。

12 接通电源,设置米饭档,时间到 ,就可以食用了。


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