| 年后叫醒胃肠的黑椒牛肉炒彩椒 |
| 送交者: 水中鱼 2015年02月24日22:33:20 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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 牛里脊 青红黄彩椒各一半蚝油 糖 盐 现磨黑胡椒 生抽 生粉 红酒 姜末 水淀粉 做法 1、牛肉切薄片放入容器中家红酒 蚝油 生抽 生粉抓匀腌制约10分钟 2、彩椒洗净控干水分用手掰成小片备用 3、腌制好的牛肉中加入一勺花生油抓匀 4、热锅凉油放入腌制好的牛肉片快速划开翻炒至变色后盛出备用 5、锅中留底油爆香姜末后放入彩椒翻炒至断生 6、加入适量生抽炒匀倒入炒好的牛肉加盐调味炒匀 7、加入现磨的黑胡椒碎炒匀最后加入适量水淀粉炒匀出锅 |
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