材料：鸡爪半袋大约12个吧，甜面酱两勺，白糖半勺，葱姜末适量。

步骤：

1，鸡爪洗净，剪去爪尖，入开水锅里焯水。

2，捞出焯好水的鸡爪洗净，放入压力锅里，放葱姜，加少许水，盖盖，听到高压锅的开始呲呲冒气就马上关火。

3，捞出鸡爪备用。

4，锅里放油，放入葱姜，放入两勺甜面酱，炒香

5，下鸡爪翻炒，

6，再放入半勺糖，一勺酱油，,翻匀

7，加水至鸡爪的一半。

8,盖锅盖，大火转中火，收汁。