【第十一集】韩式辣年糕

步骤：
1.选材。韩式年糕条，番茄酱、韩国红辣酱、洋葱、红萝卜、香菜。
2.做法。
1）切好洋葱丝、胡萝卜丝，微油爆香即可。
2）年糕过温水，只要烫软便可，记得保留此汤水。
3）将韩国辣酱与番茄酱1：3比例放入汤水调成半浓汁，倒入锅中与洋葱一起加热搅拌。
4）放入年糕，中火收汁后起锅。
5）撒香菜、芝麻。
3.建议。
如果沏一杯菊花茶，去去火气的同时，还赏心悦目。小方滴建议一定错不了。
4.特色。
风味浓郁，甜酸辣香，开胃解乏，酣畅淋漓。

（附录照片三张，请参见个人相册）