| 让孩子爱上吃饭如此简单【 洋葱炒肉】 |
| 送交者: 慧雨 2015年05月13日18:16:47 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
 材料：猪瘦肉２００克，豆腐干３块，洋葱半个 配料：老姜，料酒，大蒜，白糖，盐，酱油，大葱，五香粉 1.洋葱去外皮洗净切成宽条 2.豆腐干切条，大葱切断，大蒜切片，老姜切末 3.猪瘦肉切小条 4.用盐，生粉,料酒腌制片刻 5.炒锅倒油爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色 6 .调入少许酱油炒均 7.然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻，调入少许盐和白糖，五香粉 8.炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火 ------------------------------------------------------------------------------------ 厨房小贴士： 肉丝加一些淀粉和调料腌制片刻，然后大火快炒至变色。再和其他配菜混合大火快速炒，这样炒制的肉丝香嫩不发柴口感好。 |
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