主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克

调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

制作方法：

1、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；

2、将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；

3、将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；

4、加入足量的山泉水；

5、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；

6、打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；

7、加入枸杞，即可。

哇哦~~汤色看上去好清亮哦！因为加了无花果，连糖都省了，虽然这道汤里只加了少许的盐，但是经过2个多小时的细熬慢炖，猪骨和鹿茸菇的味道悉数释放到了汤水中，那汤是真心的鲜美，好喝到我词穷。