| 艺萌：Pizza可以做的这样震撼 |
| 送交者: 艺萌 2015年06月17日09:56:13 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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如果说在美国有一样食物男女老幼不分族裔都吃不厌的就是Pizza。尤其当孩子的学校小朋友来玩，作妈妈的根本不用动脑筋花精力在准备饭菜上， 只消拨个电话就齐了。而且你只要点奶酪皮萨就可以保证让个个小肚皮满意。
不管你是从非洲，东亚，西亚甚至南太平洋岛国来的人士，即使在家乡从未吃过， 只要有机会，比如来到美国，美国的精神还没弄懂前，就先吃上了皮萨。 这是一个除了历史古迹以外太令意大利人值得骄傲的一件事情了吧。
其实皮萨吃来吃去基本上就是那几样，火腿，蘑菇，Salami, 番茄，洋葱，甜椒，Bacon，奶酪，Basil。。新鲜点儿的有鸡肉，牛肉，菠菜，或菠萝的算是夏威夷风，现在迎合老墨，加了jalapeño等。 如果只是奶酪的，叫白皮萨。
美国人在吃方面算比较保守。 只有连锁皮萨餐厅开到了外国才开始动脑筋变变花样。但是最近艺萌在家附近发现了几家别致的皮萨餐厅，让我改变了这种看法，而且可以说绝对挺震撼的。 首先是这家： 
他们最出名的是海鲜皮萨：
放在这个架子上，里面的馅料是虾仁和Clam，好吃的不用说了，女儿说是她这辈子吃过的最好吃的皮萨。
另一家更是绝对震撼：基本上你能想到的馅料都有。我和一群老美专程去享受。 迎着女儿进家门的时候就作为那天第一件令人兴奋的事同她讲， 女儿说，你说什么馅料都有， 有鱼子酱馅吗？ 我一听， 傻眼了，这女儿，怎么想的啊。进了家门， 我从包里翻出他们的menu, 细细看下来， 这一看， 我对女儿大喝一声， 嘿嘿嘿， 你看这下面：妈妈呀， 还真有鱼子酱皮萨。 这家店被媒体是这样评价的： “Colandrea is actually a mad scientist of neo-Italian cuisine”
这家餐厅门脸不大，从外面看一点儿不起眼，尤其是那个Mall正在重新装修，如果不是来美带着， 我开车经过也不会注意到。即使看到了也不会停下。 所以还是老话， 酒香不怕巷子深 。
皮脆得像饼干的薄皮大馅的皮萨
我点的茄子pama, 本来还想点个Masala Chicken。
其他人点的我记不清了，其中一个就是白皮萨。
其中一个是Balsamic Chicken
 （网上）
还是看看人家的Menu中皮萨一项吧：
Gourmet PizzasAll gourmet pizzas 20 Unless listed otherwise Half & half gourmet pizza 22 Personal gourmet pizza 14
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