设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
维也纳简记:美食篇
送交者: 好吃 2015年06月19日14:19:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话

一个国家的美食缘于她的文化,奥地利也不例外。 奥匈帝国是一个多民族国家,这种民族大融合也反映在奥地利的饮食文化上。 据说:维也纳炸牛排来自米兰;炖牛肉源于匈牙利 。。。我作为一个游客没有对这里的饮食文化做过研究,没有发言权。 只是介绍几个popular的大众奥地利风味菜肴。

Wiener Schnitzel,

一个非常传统的,到处可见的dish, 用打薄的去骨肉,沾了面粉,鸡蛋和面包粉来炸的。做的好吃的是外皮非常酥而不腻,里面肉质很嫩。做的不好的餐馆就差很远。





Tafelspitz

煮牛肉,沾着sauce吃(apple and horseradish and chives sauce)。 有的餐馆会把牛肉连汤一起端上来, 这样既可以喝汤又可以吃肉。




Gulasch

炖牛肉




还有烤猪肉, 烤猪排的味道也不错





Kaiserschmarrn

一种为国王设计的甜品, 把松软的pancake斯成小块, 烤热后,加applesauce or stewed plums吃。




Apfelstrudel

苹果卷


Austrian Chocolate Cake 也很出名


平时玩到哪里,肚子饿了, 就近解决, 有点饥不择食, 开始吃的餐馆不太满意, 觉得奥地利菜肴不好,就只点grilled fish。 过了2,3天慢慢找到好的餐馆

目前喜欢的餐馆有在State Opera House 东边的Plachutta

http://www.plachutta-oper.at/




Palace花园里的Palmenhaus

http://www.palmenhaus.at/




Figls

http://www.figls.at/de/


当然还有很多好的餐馆我们还没有时间去尝试。


维也纳简记:历史悠久的维也纳大学


0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
回国机票$360起 | 商务舱省$200 | 全球最佳航空公司出炉:海航获五星
海外华人福利!在线看陈建斌《三叉戟》热血归回 豪情筑梦 高清免费看 无地区限制
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2014: 清香爽口的虾肉珍珠丸子
2014: 《消费主张》 20140605 舌尖下的故事—
2013: 爱花的猫咪:黑胡椒蜂蜜烤里脊肉
2010: 好吃:今年的端午节
2010: 好吃:夏天的美味: 苹果醋糖拌番茄