脆皮茄汁水豆腐 |
送交者: 阳光空气 2015年06月24日18:37:10 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
脆皮茄汁水豆腐
食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
做法: 2)鸡蛋打散。 3)准备好面粉和面包糖 4)将豆腐块双面粘上面粉。 5)再粘匀蛋液。 6)粘上面包糠,用手压匀。 7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。 8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。 9)将豆腐摆盘。 10)锅留底油,放入番茄沙司,糖醋和少许盐炒匀。 11)淋入水淀粉至粘稠出锅。 12)淋在豆腐上即可,也可现吃现粘。 |
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