滑蛋炒牛肉 |
送交者: 阳光空气 2015年06月24日18:39:27 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
滑蛋炒牛肉 1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀; 2、将泡油后的牛肉放入蛋液中; 3、将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。
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