【第八十五集】麻辣藕片 藕断丝连 |
送交者: 一支笔 2015年07月18日20:06:14 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
【第八十五集】麻辣藕片 藕断丝连
1.选材 白莲藕、香菜、生姜、大蒜、辣椒油、花椒、剁椒、盐、味精、麻油、熟芝麻。 2.做法 1)去皮莲藕整节煮熟,冷水冲凉,切薄片备用。 2)香菜、生姜、大蒜切末备用。 3)麻油烧热,放入姜、蒜、剁椒和部分香菜,调入适量的盐和味精,爆香后即可将汁水倒在藕片上。 4)拌匀食材,最后淋上红辣油,撒上芝麻和剩余的香菜末妆饰。 5)开吃前最好放入冰箱冷藏一下,好让麻辣鲜香的味道充分渗入到藕片中,而且口感也更加的爽脆。 3.建议 有的人喜欢先切藕片再烫熟,本人喜欢整节莲藕煮熟,因为切片的时候不容易断裂,时不时还能看到藕断丝连,切出来的藕片也会更加的漂亮迷人。 4.后记 藕的心事 一池的藕花 满蓬的莲子 那都是我的前世 芬芳属于昨日 繁华已离我远去 他们把人世间的秘密 深埋于地下 于是有了我 没有人能够读懂我 属于藕的章节 洗却凡间的尘土 拨开尘世的迷雾 我才得以出世 洁白的身躯里包裹着 一颗玲珑剔透的心 尽管那只是薄薄的一层 可没有缘的钥匙 永远也无法打开 那深锁在笑靥背后 通透却无尽的心事 5.天天炫拍 http://mp.ttxuanpai.com/eva_album.html?id=55a94f0f8d5718689951bd1b (后附照片十张,请见个人相册) |
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