泪奔:出国第一次吃上了地道川菜 |
送交者: 幸福剧团 2016年06月24日12:07:52 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
记得有个瑞典人在上海,在一家大公司吃午餐,十元的价格,他对剧团说:中国菜太好吃了! 大食堂的午餐,让他感觉是风是雨,又是风的! 听得我都醉了啊。 北欧天气寒冷,物产主要靠进口,从小对美食,特别是物产丰饶地区的美食体会不到,更难有挑剔的眼光。 由于种种原因,瑞典且今为止,依然没有地道的川菜馆,新近开了一家中国菜馆,但盘中餐少得可怜,跟吃耗子药一样,还贵,味道尚可,内心就怕是靠系列调料弄出来的,感觉总没有那么新鲜。 出国最舒心的事情就是人际关系真诚和简单化,去瑞典的Malmö, 交往并不深的谭大厨,却动真格请了剧团吃了一顿资格的中国大餐。向往已久,最满意的就是没有一点儿的失望,每道菜可以说是完美,学有所长,术有专攻,这句话真有道理的,此系列佳肴,让剧团:这个假冒美食者,也不得不服! 谭厨师营造的浪漫气氛,出国也学洋派了哈
本来剧团要求做口水鸡的,结果大厨实在太忙,加之有麻辣水煮鱼,的确不能都吃辣的,这道盐焗鸡,味道真巴适!对于那些无辣不欢的川菜美食爱好家来讲:不妨也尝尝,味道不摆了!
北京烤鸭,新鲜烤制出来的,家属的最爱,黑虎也最爱? 这道菜,四川叫做咸烧白,江南称为扣肉,味道不摆了,正宗,非常正宗,咸淡把握得非常好! 这道菜,四川叫做熊掌豆腐,但是谭大厨采用湖南菜的做法,味道独特,剧团第一次品尝到湖南这样的菜品。 名扬四海的四川麻辣水煮鱼片 非常感谢和知足了
谭大厨目前还在人生的奋斗阶段之中,希望他前途无量!
今天是瑞典夏天重大节日:仲夏节,传来大英帝国脱欧,估计很多瑞典人只有喝闷酒了。 世界格局至此又将发生变化,民以食为天,奈何!
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