食材：

五花肉，豆腐，油，盐，姜，蚝油，生抽，鸡蛋，料酒，腐乳汁，香油，葱

第一步：肉、葱、姜绞碎后放入蛋、料洒、蚝油、腐乳汁、盐、香油拌匀

第二步：豆腐绞碎

第三步：拌入肉馅中（搅拌）

第四步：将豆腐鱼第一步所需要的材料，搅拌

第五步：油锅烧热，进行炸豆腐丸子

第六步：丸子下锅，将肉馅一个一个搓圆下入油中

第七步：油温升至九成热，下丸复炸至金黄，捞出装盘

第八步：放置在碗中，就可以使用了，温馨提示一下：可用花椒盐、糖醋汁等佐食，真的很美味。