手把手教你“炸豆腐丸子” |
送交者: 夏日荷 2016年11月17日04:10:46 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
食材: 五花肉,豆腐,油,盐,姜,蚝油,生抽,鸡蛋,料酒,腐乳汁,香油,葱 第一步:肉、葱、姜绞碎后放入蛋、料洒、蚝油、腐乳汁、盐、香油拌匀 第二步:豆腐绞碎 第三步:拌入肉馅中(搅拌) 第四步:将豆腐鱼第一步所需要的材料,搅拌 第五步:油锅烧热,进行炸豆腐丸子 第六步:丸子下锅,将肉馅一个一个搓圆下入油中 第七步:油温升至九成热,下丸复炸至金黄,捞出装盘 第八步:放置在碗中,就可以使用了,温馨提示一下:可用花椒盐、糖醋汁等佐食,真的很美味。 |
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