西兰花这样吃,好吃又健康 |
送交者: duziteng 2016年12月04日18:04:39 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
美国《每日科学》刊登了一项由美国癌症研究协会进行的西兰花研究,结果显示,吃西兰花等十字花科蔬菜,可有效预防包括口腔癌、喉癌等在内的头颈部癌症复发。 哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明,每星期吃两个或两个以上西兰花的人,比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。 原料: 西兰花1个、番茄1个。 做法: 1. 西兰花清洗干净,掰成小朵,梗切成薄片,番茄去皮切小块,蒜切片备用。 2. 锅中烧开水,放入西兰花焯2分钟,然后放入冷水中过凉,沥干后备用。 3. 锅中烧油至7成热,放入西兰花和番茄,大火翻炒2分钟。 4. 再加适量糖和盐调味,最后撒上蒜片,翻炒均匀即可。 |