柬埔寨，一个曾经并不那么起眼的小国如今已然成为一个旅游热门地，人们开始慢慢发现它的魅力：曾经的吴哥王朝将柬埔寨带入鼎盛时期，留下的灿烂文化传承至今；可口的柬式美食让人馋涎欲滴；当然，在柬埔寨市场那些颜色缤纷的热带水果也让人欲罢不能。一大波网友表态要吃富柬埔寨。除了形状奇特，还有一些奇葩的吃法让人脑洞大开。一起来盘点下吧：

　　一、下酒

　　柬埔寨的路边会有一些妇女摆着小摊，售卖捆成一扎扎的番石榴。这种番石榴跟我们小时候在农村玩耍时，见到的野生番石榴很像，估计都是“同根生”的兄弟呢。这些番石榴小小个就被摘来吃了，还没成熟小果子果皮很绿，吃起来又涩又硬，难以下咽。但是当地人家经常会拿这种小番石榴下酒，别有一番滋味。

　　二、晒干

　　柬埔寨不仅会拿香蕉来烤着吃，还会晒成香蕉干食用。跟平常吃到的香蕉片不同的是，这种香蕉干是直接剥去外皮，整根放在太阳下晾晒成干，整个过程不添加任何化学药品。晒出的成品呈棕褐色的扁条状，吃起来很是香甜，是备受当地人喜爱的小零食。

　　三、烧烤

　　我国的烧烤在柬埔寨看来似乎味道太清淡，直接把榴莲搬上了烧烤桌，要知道，经过碳烤之后的榴莲，比起单纯的榴莲甜味更加浓郁顺口，还带有牛奶的香味。宅男宅女们可用烤箱自制烤榴莲，至于周围不明真相的吃瓜群众，要做好迎接他们异样的眼神哦。

　　四、泡制

　　除了直接加入调味料腌制还没有成熟的水果外，柬埔寨人还会准备一个个玻璃缸，在缸里倒入调配好的以酸味为主的液体，再把清洗处理好的水果放入其中浸泡着。这种处理方式会使得水果更加的入味，保存时间也更久。它的口感跟直接腌制的水果相比各具特色，却也有异曲同工之妙。正如柬埔寨一种水果，白色的果肉没有什么味道，切花泡制后才好吃。

　　五、腌制

　　柬埔寨的水果很多，当地人对其也可以说是物尽其用。在很多水果还未成熟的时候，他们就已经想出了新的方法，让酸涩的水果可以变得酸爽独特。通常，他们会在芒果、木苹果、酸豆等水果长到一定大小但仍未成熟的时候就将其摘下，经削皮切片后，用盐、白糖、辣椒粉、酸醋等调料腌制。腌制后的水果不再那么酸涩，口感爽脆，生津开胃，那酸爽，只有尝过的人才知道。