幸福剧团:风味杂酱面和酥花生拌五香豆腐干 |
送交者: 幸福剧团 2016年12月29日10:43:35 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
�每个人心中都有属于自己心中的那一碗,永远也吃不够的面条。 杂酱面的做法,每家都有每家的祖传,或许风格各样,但是,在融入那一碗面条里面的情怀,都是故乡的思念和乡情。 剧团在做杂酱面的肉,是用了北欧的食材:鹿肉� 调料:姜葱,甜面酱,胡椒粉。 剧团用黄油,菜籽油,香油混合炒,加入甜面酱,胡椒粉。此次用的是成都娟城牌甜面酱。 制作面条: 等面条煮好以后,配上调料和蔬菜,加入蒜泥。 煮面条之前,先煮好蔬菜:上海小白菜,绿豆芽 酥花生拌五香豆腐干 花生放冷锅冷油中用小火慢慢炸酥,五香豆腐干切粒。 炸好的花生稍凉后加入豆腐干粒,拌匀,淋上红油,洒香葱即可。 这道家常的美食,可是爷爷级别的下酒好菜哟,以前那些大爷们,夏天坐在院子的大门口,享受着穿堂风,慢慢品着五谷白酒,可以喝一个下午,那个时候,觉得的慢生活。 最后:祝福万维的网友们新年快乐! 剧团摘要:小说《王贵与安娜》里,王贵与安娜约会见面中提到的吃面情形: � 剧团翻拍插图 安娜见了王贵两次以后就决定断绝关系。 起因是王贵请安娜看电影,之前很愚蠢地一起去吃了碗面。王贵是见饭不要命的主儿,以前在家乡饿惯了,到大学里才开始吃饱饭,能有碗阳春面吃,一定是连点油渣都不剩的。安娜见王贵并不推让,用筷子夹起一大缕面条,往空中径直拉起,还在筷头上快乐地抖几下,哧溜哧溜吸进肚里,声音大得像喂猪一样,顿时凤颜大变。她用脚踢踢王贵,小声说,慢点儿吃。王贵居然回答,慢就凉了,凉就不香了,并不理睬安娜的劝告,风卷残云般消灭了面条,吃到鼻尖冒汗。安娜大失所望。 张小娴的《离别曲》里面关于面里的爱与乡愁: 她心里想,熟土旧地跟遥远的天涯 ,到底是不一样的。初到伦敦的日子,每天艰苦的练习令她流过不少眼泪,一双臂膀累得梦里都会发酸。那个时候,她多么想家?那个时候,她才知道什么是乡愁。 爸爸妈妈离婚之后,她常常怀念从前那个幸福的家,这又是另一种乡愁。十多年了,她终于习惯下来,忘记了乡愁。后来遇上顾青,她对他一见钟情,觉得自己好像早就跟他认识了,这难道不也是一种乡愁?
《我的禅》里面的MUJU,当面对一碗牛肉拉面的时候,他说:不要先急着吃肉,要用眼看,带着爱情的眼光来看,然后再先喝一口汤.......(大意如此) |
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