冬天做一碗酸辣蝦湯，也能喝得直冒汗，一個字，爽，就跟冬天桑拿一次一樣，身心輕鬆爽快。

酸辣湯，其實就是人們常說的冬陰功湯?，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思。

做這道湯並不難，只要就是調料和食材多一點。

食材準備

冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉， 、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽 、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽

製作步驟

1．蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良姜洗淨切碎，青檸檬切片；

2．起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；

3．原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸；

4．放入草菇，慢火煮3～4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可出鍋，然後再放置冰箱過3-4分鐘便可。

長白山人參燉雞

老母雞洗乾淨，放水裡煮開一會兒，重新配湯料，慢燉1--2小時，放在鍋里悶一段時間：

自做醪糟： 糯米480 克，水兩杯，蒸熟，不要過熟，放入清水沖冷，再放入上海醪糟酒麴一枚半，最後裝入罐中，劇團牌的醪糟還在發酵中，需要等兩天才看得出結果來。

最後，分享劇團自己製作並剪輯的2016年復活節奧地利之行

歐洲最美小鎮，一湖，一鎮一天堂：