水果的營養特別豐富，吃法上也大有講究，可不是你想吃多少就吃多少，更不是想怎麼吃就怎麼吃哦。下面這些吃水果的低級錯誤，很多人都犯了，對照下，看看您中了哪一條?以後別再犯哦!

　　錯誤一：只吃果肉不吃果皮

　　果皮中的維生素和抗氧化物質含量比較高。例如蘋果皮，富含纖維、維生素C和維生素A。研究甚至發現吃果皮或許能減少肥胖和降低癌症風險。當然，如果是連果皮一起吃的話，一定要將外皮清洗乾淨，減少殘留的農藥。果皮口感不太好的話，可以蒸煮軟化再食用。

　　錯誤二：將水果榨成汁喝

　　果汁，無論來自瓶裝果汁或鮮榨果汁，都會減少其中的纖維成分，而膳食纖維是減緩血液中葡萄糖釋放的物質。相比喝果汁，吃一整塊水果或偶爾喝喝奶昔更好。另外，果汁很容易攝入過量(喝兩杯果汁或吃掉一整袋杏干很簡單)，一喝就容易多。

　　錯誤三：不搭配食物單吃水果

　　雖然一塊水果比一塊糖更好，但它仍有可能使你的血糖上升。如能搭配一些蛋白質，比如一塊乳酪或一杯果仁牛奶，能有效解決此問題，“水果會提高胰島素水平，而蛋白質會增加胰高血糖素，這兩種激素共同作用穩定血糖水平。”

　　如果你患有糖尿病或是糖尿病前期，用蛋白質搭配水果尤其重要。

　　錯誤四：認為所有水果都一樣

　　每種水果中都分別含有營養物質，然而它們各自的“擅長”不同。比如菠蘿和藍莓都含有有益健康的維生素，但它們的碳水化合物、糖分和纖維的含量天差地別，應該根據自身的需要來選擇。一般情況下，儘量選富含多酚類物質和較低GI值的水果，而且總體來說，大多數顏色更深的水果(如深色果皮的葡萄)比淺色水果(如香蕉和西瓜)含有更豐富的抗氧化劑和更少的糖分。

　　錯誤五：一次吃得太多

　　一些減肥計劃建議你想吃多少水果和蔬菜就吃多少，但考慮到水果升血糖指數較高，吃水果必須更加謹慎。而且，水果香甜美味，很容易吃過量，這樣會急劇增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量，從而導致體重增加。

　　3種水果可以多吃點

　　說了這麼多吃水果的方法，那麼現在該吃什麼水果呢?推薦3種水果，您不妨多吃點。

　　刺梨：“VC之王”

　　秋天是刺梨成熟的時候，別看它長相奇特，其實是個“營養寶庫”，富含膳食纖維、維生素A、B1、B2、C及鈣、鐵、磷等礦物質。尤其是維生素C，含量高達2585毫克/百克(獼猴桃只有62毫克/百克)，絕對稱得上是“VC之王”。

　　酸棗：“棗中之王”

　　秋天鮮棗上市了，不過，跟普通鮮棗相比，酸棗的膳食纖維以及鈣、鐵、鎂、鉀等含量比鮮棗高很多(膳食纖維是鮮棗的6倍，鈣是20倍，鐵是6倍)。

　　鮮棗富含VC，可跟酸棗相比就遜色多了，酸棗的VC含量高達900毫克/百克，可以稱得上是棗中之王。另外，酸棗還有安神、養心、斂汗的作用。

　　無花果：能防癌

　　在眾多水果中，無花果最難得，除了鮮果季非常短之外，還有一個重要原因，就是目前許多研究指出，無花果可能在抗腫瘤、增強免疫力等方面具有作用。

　　別讓蘋果“打蠟致癌”傳言誤導

　　果皮上的蠟主要有3種情況，蘋果自帶的果蠟;果農上的食用蠟;不法小販上的工業蠟。前兩者可食用。想去除食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可。近幾年農業部對果品質量安全抽檢及風險評估的結果顯示，蘋果中鉛、鎘等重金屬的含量極低，不存在超標情況;同時，檢測的多種農藥殘留指標也均沒有超標的情況。蘋果安全性比較高，“打蠟致癌”傳言不實。