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芝士蔬菜鸡蛋饼
送交者: willer666 2017年03月24日03:47:48 于 [七荤八素] 发送悄悄话

by 小辞xiaoci

遇热融化在蛋饼里的芝士,想想就流口水,还有咸香的火腿与清爽的蔬菜,为这款蛋饼加分再加分!

十分钟搞定的蔬菜蛋饼,早餐吃它好满足

-- 用料 --

鸡蛋 2个

牛奶 15ml

芝士 一片

火腿 两片

生菜叶 一片

盐 一小撮

橄榄油 少量

-- 做法 --

❶ 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用。

❷ 鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。

❸ 煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。

❹ 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火。

-- 小贴士 --

❶ 蛋饼里的其他食材可以根据自家存货调整,有什么放什么,但芝士和火腿一定要有,这两样和鸡蛋绝配呀。

❷ 蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩,也能为蛋饼增香。

❸ 因为火腿本生也是咸的,所以只要稍微加一点点盐就好,不然会太咸。


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