用料  

乾貝燒冬瓜的做法  

1. 冬瓜500g；乾貝一抓（男人買的，很小）；生薑1塊；香蔥幾根

   

2. 冬瓜切略厚片；乾貝泡發一上午；生薑切片；香蔥切碎

   

3. 生薑爆香

   

4. 下冬瓜片炒2分鐘左右

   

5. 放入乾貝

   

6. 放水，少放一點。因為冬瓜出水比較多

   

7. 蓋鍋燒制，中火

   

8. 直到冬瓜呈半透明狀，調入食鹽

   

9. 撒入香蔥