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学做酱咸菜————酱莴笋
送交者: 莫小溪 2017年03月28日00:31:24 于 [七荤八素] 发送悄悄话

 酱莴笋

食材:

肥大嫩莴笋3000g、食盐50g、豆瓣酱150g。


做法:

①把莴笋削去外皮洗净,放置于清毒干净小缸中用盐均匀腌渍,置于阳光下晒干。

②将豆瓣酱涂抹在莴笋上,重新放入小缸内,酱制3-4天后,即可食用。


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