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油泼乌冬面
送交者: 闲云风动 2017年03月30日07:15:14 于 [七荤八素] 发送悄悄话

日本市场上的煮熟乌冬面(稍细些更好,如流水面)三人份,水烧开后下锅,焯透(开锅约2分),捞起,用冷水过凉后装入漏盆沥水。

黄瓜两根切丝,三瓣蒜擦末,适量盐、酱油。

将面置于盆中,将上述调料放入。

用锅熬炒一个菜量的油,干辣椒1、2支掰碎放入炸香,一同浇入,搅拌均匀。装盘即成。


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  还是咱们陕西的油泼面好吃啊  /无内容 - 乡村非主流 03/30/17 (2825)
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