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從外婆那學來的上海春卷的做法(原創)
送交者: jmzjmz 2017年05月22日16:38:36 於 [七葷八素] 發送悄悄話

上海春卷這樣的做法是從外婆那裡學來的,外婆很會做菜,現在常常試着把外婆做過的菜複製出來。
這道春卷的做法最後用油煎,我試過別的辦法烤,但烤出來的不太理想,如果能用別的方法代替油煎可能更健康些。

主料:春卷皮/豬肉/木耳/黃芽菜
作料:醬油/鹽/料酒/胡椒粉/菱粉/麻油
(作料的份量僅供參考,各人口味不同,這不是發麵量需很精確的,記得嘗嘗味道就可以知道你要的鹹淡了。)

詳細步驟請點擊看約4分鐘的視頻



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  是要加黃花  /無內容 - BigPPP 05/24/17 (3164)
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  更正統的上海高級春卷還需加一物 - kshdjj 05/24/17 (3327)
    你說的這兩樣都是愛吃的。  /無內容 - jmzjmz 05/24/17 (2921)
  ####汁多,外皮脆脆的。4分鐘視頻。  /無內容 - jmzjmz 05/22/17 (3038)
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