爽滑獅子頭 |
送交者: duziteng 2017年06月27日01:57:11 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
製作: 1、把豬五花肉末納盆,加胡蘿蔔粒、馬蹄粒、熟玉米粒、香菇粒和蝦仁粒拌勻後,再放入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、雞蛋清和生粉順一個方向攪打上勁,隨後用手團成獅子頭生坯併入籠蒸熟,取出來放在墊有熟菜心的盤內待用。 2、鍋里摻雞湯並放入用高壓鍋壓爛了的豌豆,燒沸後加鹽、味精和胡椒粉調成“豆湯”,出鍋舀在放獅子頭的盤內,另外點綴半顆紅櫻桃,即成。 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2016: | 伊伊她姑:會仙居的炒肝——沒心沒肺 | |
2015: | 好吃:Dubrovnik:窄巷,美食 | |
2015: | 【第六十四集】絕配 | |
2014: | 給孩子們做萌版花生糯米糍 | |
2014: | 《味道·百味菜市場》共14集 | |
2013: | 幸福劇團:一個越南外嫁女的黑米沙拉 | |
2013: | ofox:美味川菜之富順豆花 | |
2012: | 夏天裡吃到大汗淋漓的一碗麵 | |
2012: | 夏日人見人愛的水果西米撈做法 | |