成都人不單喜歡吃美食，做美食的勁頭也是越熱越爆發，今天剛剛出爐的一餐普通午餐，就能把美食愛好者撩倒。天府之國成都，由於物種食材豐富，所以對於美食的烹飪有着地利的優勢，培養出眾多的吃貨也不為怪，加之夏天氣候悶熱，需要麻辣刺激，利於出汗，排毒，減肥都不錯的喲。

中午的麻婆豆腐， 涼拌兔丁，苦筍酸菜湯，清炒窩筍尖

吃豆腐的好處：

川菜中最受歡迎的家常菜。那麼吃豆腐的好處在哪裡呢？

1.更年期的“保護神”：吃麻婆豆腐，可以預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病：食用麻婆豆腐，可以促進血液循環，而且顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.抗血管疾病：食用麻婆豆腐可以抗血栓，製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
4.牛奶的替代品：冬天食用麻婆豆腐，可以補充豐富的蛋白質和鈣質。

從吃苦瓜，苦筍淺談夏天為什麼要多吃點苦的呢：

人們一年四季均應適當吃些苦味食品，特別是夏季更應多吃些。因為夏季脾胃功能較差，食欲不振，吃苦味食品能恢復脾胃運動能力，增進食慾；苦味入於心經，可用苦味泄降心火，用苦味之陰調整夏季之陽熱。現代營養學研究發現，苦味食品多含胺基酸、維生素、生物鹼、苦味質、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、幫助消化，增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等作用。

資料劇團整理，圖片來自幸福劇團

成都夏天的荷花：