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南瓜炒米粉
送交者: 夏天热 2017年08月22日00:50:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话

材料


米粉 150 克 
南瓜 (切薄片) 90 克
椰菜 (切絲) 75 克
冬菇 (浸軟及切絲) 3 隻
蝦米 (浸軟) 2 湯匙
蔥 (切段) 3 棵
蛋 (打勻) 2 隻
水 1 /2 杯
芫荽 (灑面用) 少量 


調味料


李逵浾趑~豉油 2 湯匙 
李逵浥f庄特級蠔油 2 茶匙
李逵浖冋ヂ橛 1 茶匙


程序
1.   將米粉放入沸水中依包裝指示烹煮或浸至軟身,瀝乾。 
2.   燒熱1湯匙油,加入蛋汁,快手炒至剛熟,備用。 
3.   用1湯匙油爆香冬菇、蝦米及椰菜,下南瓜及水煮沸。 
4.   加入米粉、蔥、蛋及調味料,炒勻炆煮至水份收乾,灑上芫荽。


標籤: 南瓜, 米粉, 李逵浾趑~豉油, 李逵浥f庄特級蠔油, 芝麻油 


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