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冬菇雞粒蒸豆腐
送交者: 夏天热 2017年08月22日00:54:47 于 [七荤八素] 发送悄悄话

材料


雞肉 [切粒] 120 克 
豆腐 [切厚片] 350 克
浸軟冬菇 [切粒] 2 隻
青豆 50 克


醃料


舊庄特級蠔油 1 湯匙
純香芝麻油 1 茶匙
粟粉 1 茶匙


芡汁


舊庄特級蠔油 2 湯匙
粟粉 ½ 茶匙 
水 6 湯匙


程序
1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。
2.   豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
3.   燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。


標籤: 舊庄特級蠔油, 雞, 冬菇, 豆腐 


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