冬菇雞粒蒸豆腐

送交者: 夏天熱 2017年08月22日00:54:47 於 [七葷八素] 發送悄悄話

材料 雞肉 [切粒] 120 克  豆腐 [切厚片] 350 克 浸軟冬菇 [切粒] 2 隻 青豆 50 克 醃料 舊庄特級蠔油 1 湯匙 純香芝麻油 1 茶匙 粟粉 1 茶匙 芡汁 舊庄特級蠔油 2 湯匙 粟粉 ½ 茶匙  水 6 湯匙 程序 1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。 2.   豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。 3.   燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。 標籤: 舊庄特級蠔油, 雞, 冬菇, 豆腐

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