设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
肉更嫩的小窍门
送交者: 在水的一方 2017年12月18日19:03:07 于 [七荤八素] 发送悄悄话

家里做饭的时候,有时会把肉弄得很老,怎么样才能做的更嫩更好吃呢?
  1、肉用蛋清腌一腌
  把肉切片之后用鸡蛋清腌制30分钟,然后再下锅炒,这样做出来的肉质鲜嫩爽滑。
   2、冻肉用盐水解冻
  在冰箱里放时间长的冻肉会影响口感,用高浓度的盐水来浸泡冻肉,不仅能解冻,还会让肉质变得更爽嫩。
    3、做牛肉的时候搁点茶叶
  准备一点茶叶,用纱布包好,煮牛肉的时候放锅里,这样不仅能让肉烂的更快,而且吃起来味道更为鲜美。
    4、冬天煮肉汤的时候搁点橘皮
  冬天天寒最适合喝汤了,在煮汤的时候往锅里放几块新鲜的橘皮,肉汤不仅更美味,还不会油腻。


0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
发龙药业大回馈!美国专利骨胶原、活心素、灯盏素、排毒养颜宝购买两疗程免费邮寄中国
天天养生,保健礼品,物超所值,疯狂现金折扣,直销美加,港台,大陆,东南亚
最劲爆,最给力美国专利产品<骨精华>消除关节痛、骨质疏松<心血通>预防心肌梗塞
免开通费,30天免费试用中文电视万花筒, 无捆绑服务,月费5.99
西洋参、羊胎盘、鱼油卵磷脂200多种送礼自用健康佳品,全部特价!由此进入
留美学生医疗保险$39/月,短期访美旅游保险,不需体检无年龄限制
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖
历史上的今天:回复热帖
2016: 唐三藏西天取的经在这儿?四川深山藏绝
2016: 富可敌国的李嘉诚,家庭用餐是这样的
2015: 【香辣木耳虾】
2015: 【荷兰豆炒香肠】
2014: 【开心大餐!!!】
2013: 四大秘诀让你吃火锅不上火
2013: Next:圣诞晚宴菜单
2012: 华蓥: 美味健康的麻婆豆腐
2012: 懒人版没有技术含量的餐前开胃小食【附