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做鱼不腥的小窍门!
送交者: 迷糊小主 2017年12月20日18:37:02 于 [七荤八素] 发送悄悄话

   鱼味道鲜美、营养丰富,是优质的蛋白质来源,但是做鱼的时候弄不好会有腥气,怎么才能去除呢?

1、洗鱼的时候加点盐

  洗鱼的时候在水中加一些盐,然后把鱼浸泡一会,这样做可以去掉鱼的土腥味。

2、炸鱼之前放点白酒

  家里炸鱼之前,腌的时候可以放点白酒,然后再用油炸,这样炸出来的鱼味道鲜美无腥味。

3、处理鱼的时候加点红酒

  把鱼处理干净后,往水里加点红酒,然后把鱼泡一泡,同样可以起到祛腥的作用。

4、牙膏白酒洗手去腥味

  弄完鱼后,手上会有残留的腥味,这时候可以用一点牙膏或白酒,然后用水冲干净就没有腥气了。


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