魚味道鮮美、營養豐富，是優質的蛋白質來源，但是做魚的時候弄不好會有腥氣，怎麼才能去除呢？

1、洗魚的時候加點鹽

　　洗魚的時候在水中加一些鹽，然後把魚浸泡一會，這樣做可以去掉魚的土腥味。

2、炸魚之前放點白酒

　　家裡炸魚之前，醃的時候可以放點白酒，然後再用油炸，這樣炸出來的魚味道鮮美無腥味。

3、處理魚的時候加點紅酒

　　把魚處理乾淨後，往水裡加點紅酒，然後把魚泡一泡，同樣可以起到祛腥的作用。

4、牙膏白酒洗手去腥味

　　弄完魚後，手上會有殘留的腥味，這時候可以用一點牙膏或白酒，然後用水沖乾淨就沒有腥氣了。