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糖醋排骨
送交者: 沿途 2018年02月27日15:57:50 于 [七荤八素] 发送悄悄话

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

4勺
蒜末小勺
姜片4片
葱段6段
3勺
姜末小勺

糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨的做法图解1

    1.排骨洗净、冷水下锅焯水后捞出

  • 糖醋排骨的做法图解2

    2.再开水下入葱姜片、排骨

  • 糖醋排骨的做法图解3

    3.加3勺盐煮30分钟

  • 糖醋排骨的做法图解4

    4.煮至软烂捞出

  • 糖醋排骨的做法图解5

    5.裹上淀粉

  • 糖醋排骨的做法图解6

    6.锅中倒入适量油、4成热放入排骨.

  • 糖醋排骨的做法图解7

    7.炸至金黄捞出

  • 糖醋排骨的做法图解8

    8.锅中放入少许油放入姜蒜末炒香

  • 糖醋排骨的做法图解9

    9.下入水、糖拌匀

  • 糖醋排骨的做法图解10

    10.一点点盐拌匀

  • 糖醋排骨的做法图解11

    11.到入醋、拌匀

  • 糖醋排骨的做法图解12

    12.酱油拌匀

  • 糖醋排骨的做法图解13

    13.到入水淀粉拌匀

  • 糖醋排骨的做法图解14

    14.下入排骨拌匀

  • 糖醋排骨的做法图解15

    15.起锅装盘、太香了

  • 糖醋排骨的做法图解16

    16.吃起来嫩而不柴、香酥美味、好好吃呀!












小贴士

1、排骨冷水下锅焯水、这样杂质、血水好焯出来 2、煮排骨加盐、增加底味、肉更香. 3、裹一层淀粉炸使排骨嫰而不紧、锁住排骨的水份、4成热炸至金黄、糖与醋比例2:1


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