干锅武昌鱼 |
送交者: 沿途 2018年03月04日16:14:02 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
材料:武昌鱼、红辣椒、葱姜蒜
做法:
1、武昌鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,在鱼两边剞上一字花刀8-10刀,然后放入盆中,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味30分钟。
2、葱姜蒜、红辣椒洗净切碎备用。
4、另起一锅放入适量色拉油,爆香花椒粒和葱姜蒜碎
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