木耳炒山藥 |
送交者: 沿途 2018年03月05日17:13:51 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
材料:山藥1根,干木耳10克,彩椒少許,枸杞子10粒
做法:
1、將山藥外皮的泥土洗淨,削去外皮,略用水沖洗一下,切成片(削皮時如有氧化變色,切片後放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。干木耳泡發後洗淨撕成小朵,彩椒洗淨切塊,枸杞子用水浸泡一會
2、鍋燒熱倒入少許油,下幾片蒜片爆香後,倒入山藥片翻炒。因山藥中澱粉較多,還有黏液,所以翻炒時容易沾鍋,可倒入少許清水,翻炒兩分鐘
3、之後倒入木耳和枸杞子,繼續翻炒兩分鐘,看鍋內情況,如有需要再加入一點清水
4、山藥木耳炒熟關火,倒入切好的彩椒片,調入鹽,繼續翻炒幾下即可出鍋 |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2017: | 吃水果別犯這些低級錯誤 | |
2017: | 周末的巴黎美食之旅1 | |
2016: | 食貨列傳記載的古代殺魚保鮮辦法 | |
2015: | 【美味懶人飯排骨燜飯】 | |
2015: | 【蝦仁的9種吃法】 | |
2014: | 瞧瞧我今兒個的晚餐,四菜一湯 | |
2014: | 自製純天然蔬菜汁彩色麵條 | |
2013: | Bored on a snowy day | |